民以食為天，食以安為先。食品安全是一項重要的“民生工程”，涉及社會的方方面面，為規范食品小攤販的生產經營行為，江西省吉安市泰和縣市場監管局早部署、早謀劃，堅持“嚴”的主基調，緊抓“實”的硬舉措，深入開展食品流動攤販專項整治行動。
全面摸底排查，強基固本。針對食品攤販規模小、分布散、監管難度大的特點，泰和縣市場監管局執法人員結合攤位出攤時間，分早、中、晚三個時段對泰和中學、泰和二中、泰和四中、實驗小學及山谷路、城區農貿市場周邊等區域開展全方.位、覆蓋式食品流動攤販摸底排查，摸清底數、掌握情況，完善已建立的食品流動攤販臺賬，登記聯系方式、經營地點、經營項目、食材來源等信息。截至目前，已摸排食品流動攤販96家次。
加強宣傳教育，提質增效。泰和縣市場監管局執法人員積極向食品攤販宣傳食品安全知識及相關法律法規，以案釋法，以法明理，落實食品原材料索證索票、經營環境衛生等食品安全管理措施，要求食品攤販使用食品級包裝材料盛放包裝食品，同時嚴禁銷售“三無”、劣質、過期、有毒有害食品及被法律法規明令禁止銷售的食品，督促食品流動攤販依法依規開展經營活動。
強化日常監管，行穩致遠。執法人員在核查現場對食品流動攤販進行工作指導和監督管理，對攤販負責人開展現場教學，并提出指導意見。目前已檢查出的問題共計12個，主要問題集中在未辦理健康證、未明碼標價，“三防”設施落實不到位、食品加工流程不規范，索證索票和進貨查驗制度未建立完善等方面，已要求相關攤販進行整改。
下一步，泰和縣市場監管局將繼續加大部門協作力度，聯控聯治，對全縣食品流動攤販的食品安全履職盡責，筑牢食品安全防線，保.障人民群眾身體健康和生命安全。