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今年月餅“輕裝上陣” 價格回歸理性

編輯:娜娜  發布時間:2024/9/6  瀏覽次數:506  信息分類:休閑食品招商

“明月幾時有,把酒問青天。”中秋佳節將至,節令食品月餅既是闔家團圓必不可少的佳品,又是各食品品牌必爭之地。月餅前哨戰已然打響,線上線下渠道開啟“賣月餅”模式。

毛利率高吸引新品牌爭相入局

企查查新數據顯示,今年截至目前,月餅相關企業已注冊295家,注冊量高峰期為剛剛過去的8月,共注冊129家。從區域來看,廣東現存2168家月餅相關企業,居全國首位。短期內,月餅企業注冊數量高,說明新品牌不斷涌入,行業仍舊看好以及瞄準中秋旺季。

近日,中國焙烤食品糖制品工業協會發布的《2024年中秋月餅行業趨勢報告》顯示,預計今年中秋月餅產量在30萬噸,銷售額在200億元左右。第三方平臺鯨參謀數據顯示,2023年中國月餅市場的集中度降低,由原來的83%降至62%。這便意味著,中秋月餅這塊“蛋糕”不小,品牌逐漸增加,月餅市場越來越有活力。

為何月餅賽道仍有如此多品牌擠破頭入局?記者梳理月餅頭部企業財報發現,重要的原因在于月餅具有相當誘人的毛利率,高達50%~60%,逼近白酒行業。

以廣州酒家為例,2017年~2023年,月餅系列產品毛利率高為63.22%,低為2023年的52.49%,占公司總營收將近四成。另一家月餅龍頭企業元祖股份在2019年時,月餅禮盒收入已達8.29億元,毛利率高達65.85%。2020年開始,報表內,月餅被合并到中西糕點禮盒中。元祖股份2023年年報提及,“中西糕點禮盒”產品類別營收為14.50億元,毛利率為57.13%,營收占總營收將近六成。

另一方面,月餅的節令性比較強,制作工藝相對簡單,生產線可以短期內鋪設完成,進入門檻低。

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