為進一步加強學校食堂承包經營企業食品安全監管，推動校園食品安全排查整治專項行動走深走實，近期，寧夏中衛市市場監管局沙坡頭區分局通過強化監督檢查、深化宣傳教育，不斷提高學校食堂承包企業食品安全管理水平，全力校園食品安全。
強化監督檢查。中衛市場監管局沙坡頭分局督促濱河市場監管所圍繞機構和制度建設、承包經營行為、原料采購和貯存、人員健康管理、場所環境衛生、制止餐飲浪費等方面加大對寧夏大學中衛校區1號、2號食堂執法檢查力度，嚴查違法違規行為。對寧夏大學中衛校區2號食堂留樣不規范的問題，當場下發《責令改正通知書》，督促及時整改并進行復查，消除食品安全風險隱患。
深化宣傳教育。3月20日，中衛市場監管局沙坡頭分局在寧夏大學中衛校區組織召開校園食品安全專項培訓會，該校食品安全總監及食堂從業人員共計40余人參加了此次培訓。沙坡頭分局副局長楊輝就食品安全管理的相關法律法規及食品采購、儲存、加工制作、餐飲具消毒、制止餐飲浪費等方面進行了詳細講解，并通過案例分析，讓參會人員對食品安全有更深的了解。同時，培訓會上對學校食堂防火、用電等各類安全工作也進行了風險提示。
下一步，中衛市場監管局沙坡頭分局將結合創建“國家食品安全示范城市”和落實食品安全“兩個責任”，聯合教育、公安等部門，深入開展校園食品安全專項行動，不斷規范校園食堂承包經營企業食品生產經營管理，全面防范化解校園食品安全風險隱患。