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北戴河新區扎實開展集中用餐單位食品安全專項整治

編輯:娜娜  發布時間:2023/10/28  瀏覽次數:270  信息分類:休閑食品招商

近日,秦皇島市北戴河新區分局對集中用餐單位進行排查,加強學校、醫院、養老院、機關等集中用餐單位食堂食品安全風險防控,結合新區實際,制定有效措施,著力解決集中用餐單位食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環境衛生不達標等突出問題,推動集中用餐單位落實企業主體責任。

突出重點

全面排查隱患。重點對機關食堂、學校(幼兒園)食堂、醫療機構食堂的資質證照、從業人員健康體檢、原材料索證索票、食品加工及留樣、餐飲具清洗消毒等方面進行了檢查。

強化宣傳

提升從業人員食品安全意識。執法檢查和宣傳教育并舉,對《中華人民共和國反食品浪費法》《餐飲服務食品安全操作規范》等相關知識進行現場宣傳,切實增強從業人員食品安全意識、法律意識。

注重管理

嚴格落實食品安全主體責任。指導、監督集中用餐單位加強食品安全培訓和日常管理,建立健全食品安全相關管理制度,降低食品安全風險。

整治行動共檢查學校食堂20家、養老機構1家、機關食堂2家,現場排查整改隱患6個。(來源:秦皇島市場監管微信號)

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