正值暑假，以親子游樂為主的安吉田園嘉樂比樂園在晚上8點鐘，依然煙火裊裊，人頭攢動。景區小吃一條街上有個攤位不時被人群包圍，原來是浙江省湖州市安吉縣食品藥品檢驗檢測中心在這里支起了快檢臺。
據悉，為保轄區景區夜市、美食街餐飲食品安全，助力夜經濟高質量發展，安吉縣食品藥品檢驗檢測中心近日組織開展檢驗檢測走進田園嘉樂比樂園——守護“夜場經濟”特別活動，筑牢食品安全防護網，讓所有游客“暢快游安心吃”。
當日，該中心主要針對景區里小吃一條街，重點對夜市燒烤、麻辣燙等夜市熱銷食品進行“你點我檢”抽檢，對群眾食用率高、風險隱患大的果蔬、肉制品等隨機抽取樣品進行食品快速檢測，檢測項目主要包括農藥殘留、酸價、過氧化值、食品添加劑等項目。同時，工作人員對餐飲店食品經營許可證、從業人員健康管理、原料進貨查驗、食材加工制作等情況進行檢查。現場，工作人員還為購買了小吃的游客開展免費快檢。當日共計抽查餐飲店9家，開展快檢實驗80余批次，檢測結果均為合格。
活動現場，工作人員利用食品安全快速檢測設備為游客演示農藥殘留、過氧化值等項目的檢測流程，講解農藥殘留、食品添加劑超標的危害，將群眾日常生活中關心的問題制作成易拉寶現場展示，并推送自制食品安全知識小視頻，全面傳播食品安全知識。
活動現場除了設立快檢臺、發放宣傳手冊，向廣大游客和店家宣傳科普知識外，工作人員還對景區餐飲從業人員進行快檢培訓，并贈送大量快檢試劑、耗材以及快檢操作手冊，幫助其可以自行做每日快檢，把控源頭質量關。當日，共發放宣傳手冊100余份，贈送快檢試劑250批次。（來源：中國食品報網）