如今的人們非常喜愛吃牛板筋，尤其是年輕朋友。那么牛板筋有哪些功效與作用呢？下面就讓小編為大家介紹一下牛板筋的功效與作用。
吃牛板筋的好處
1.牛板筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇
2.能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老
3.有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用
4.有助于青少年生長發育和減緩中老年骨質疏松的速度
吃牛板筋的弊端
1.腸胃不太好的人，吃多了會不消化
2.牙齒不好的人，吃多了牙根會覺得疼
3.在制作的過程中，會添加大量的防腐劑、合成色素、香精等物質，這些都是對孕婦和胎兒無益的
以上就是對牛板筋功效與作用的介紹了，實際上適當的吃牛板筋對人體健康還是有幫助的，但是要切記不要多吃，以及希望孕婦和兒童能少吃。