食品與營養信息交流中心

食品是重大的民生問題，關系人民群眾身體健康和生命，關系社會和諧穩定。近年來，我國“食品事件頻發”，老百姓憂心忡忡，食品問題已成為影響社會穩定和政府公信力的重要因素。黨中央、國務院對此高度重視，并將保障食品列為改善民生的重要工作之一。在當前的食品形勢下，重要的是要讓公眾能及時、準確了解客觀、科學的信息，以提高公眾的鑒別真偽、自我保護和正當維權的能力。回顧這幾年有關食品的媒體報道和互聯網信息，其中不乏不科學、不客觀的和某些所謂專家的不負責任的言論，造成以訛傳訛，起到火上澆油的作用，進一步加劇了老百姓的恐慌情緒，如嬰幼兒奶粉事件、反式脂肪酸事件等等。我們設立這個網站的目的是以科學、客觀、中立的立場負責任地向全社會傳播食品、營養與健康方面的科學知識。我們將廣泛開辟信息來源，邀請國內外食品、營養與健康方面的權威專家正確、科學地解讀食品與營養領域的熱點問題，解疑釋惑，同時指導讀者正確、科學地進行食品選擇和膳食搭配，以健康的心態和體魄享受人生。
本網站由食品與營養信息交流中心舉辦，擁有國內營養學、食品、食品科學、法學及傳播學等領域的著名學者組成的專家咨詢組，并與食品信息中心（IFIC）建立了信息共享機制。本網站旨在搭建一個專家、企業和消費者與媒體之間交流溝通食品科學信息的平臺。