日前，三只松鼠天貓旗艦店上線了一款新升級的“七日鮮 每日堅果”，作為三只松鼠一直以來的明星大單品，自2017年立項以來，歷經能量果仁、三次方、益生菌每日堅果等多次版本迭代，始終牢牢占據線上市場頭把交椅，年銷售額超10億元。此次升級，松鼠用“七日極鮮發貨”的概念再次收獲一眾好評。“七日鮮”，顧名思義就是將產品從生產到發貨的時間控制在7日之內。對于堅果這樣自帶健康屬性的食品，極鮮的生產日期無疑是的質量。
“七日鮮”覆蓋的兩款單品全部由企業自主生產，這是三只松鼠進入生產領域后的個“新品”。從10月1日上線以來，“7日鮮”的銷量延續此前三只松鼠每日堅果系列產品的優良表現。在官方旗艦店的產品詳情頁面上，三只松鼠對主人作出了“7天內完成生產和發貨，超時就按訂單實際價格10倍賠償”的承諾。
現實證明了松鼠有如此承諾的底氣，根據小編的偷偷打探，非大促期間，絕大多數主人收到的產品都是在發貨前三天內生產的，更有一部分主人可以收到自己下單當天“新鮮出爐”的產品。從旗艦店后臺評論數據也能看出，大家對于“七日鮮”的好評不斷。
之所以能夠達成如此極鮮的時效，是因為背后有三只松鼠供應鏈新模式的支撐，新模式的核心在于如何實現從產線到用戶的短距離與快交付的供應鏈設計， 并全鏈條實現數字化與自動化，“七日鮮”便是這一進程上的場探索。自8月每日堅果自主制造的示范工廠正式投產運營以來，從原輔料倉庫，到包含36臺產線、日產能約4.5萬盒的分裝車間，到成品庫、物流工廠直發，三只松鼠全程把控著從生產到發貨的整個過程，加上自動化設備的大量研發投入，極大的縮短了從生產到交付的距離，實現了上一秒主人下單，下一秒工廠生產。因此，才能讓“7日內極鮮發貨”得到有效，主人可以在短的時間內吃上新鮮的堅果。
此外，新鮮除了體現在時效的縮短，還有產品本身。新鮮的堅果原料要經過先進技術的加工，才能保留住豐富的營養。三只松鼠“七日鮮”每日堅果嚴格遵循《中國居民膳食指南》的科學搭配理念，小小一包涵蓋了6種高端堅果（巴旦木仁、開心果仁、榛子仁、夏威夷果仁、腰果仁、核桃仁）和3種果干（藍莓干、黑加侖葡萄干、蔓越莓干），堅果與果干達到6:3黃金比例，新鮮、口感、營養集體上線，也是這款每日堅果產品區別于市面上其他混合堅果的底層基因。
在加工層面，面對不同品種的堅果帶來的熟化溫度差異的問題，特別是堅果和果干的含水量各有不同，三只松鼠采用分段控溫，既能保持堅果的原香，又能鎖住營養，口感也比之前更脆一些。果干則采用低溫烘干的方式，讓水分緩慢蒸發，保留果香的同時，又能保持一定的水潤口感。同時延續干濕分離的包裝設計，使用區分鎖鮮的技術，將堅果和果干分開包裝，充分了產品的新鮮、營養、美味。
踐行高質量發展的三只松鼠，正逐步構建起覆蓋研發、采購、制造、檢測、倉儲、物流、銷售的全產業鏈，依托在堅果領域的規模優勢，持續強化科技研發和品牌力打造，通過建立示范工廠等供應鏈創新模式進入第二產業，滲透產業，推動堅果產業向先進制造方向前進。
在消費升級的大趨勢下，消費者對于堅果的品質有著更高的要求，也有著更高的底線，因此，三只松鼠也將持續在原料、工藝、檢測等全產業鏈上建立更嚴苛的標準線，堅果行業的高質量發展，為主人提供更新鮮、營養、美味的堅果。